程坤安，男，汉族，1964年1月生，泰安市岱月区人，工龄26年。格言：业精于勤，艺妙于钻。中餐特一级烹调师、高级烹饪技师，西餐二级烹调师，山东名厨、山东省技术能手，中国烹饪协会会员。
1980年参加工作步入餐饮业，曾在新泰饭店、泰安前进饭店主厨。1989年调入泰山华侨大厦任厨师长，同年参加法国国际斯高集团举办的厨师长培训班，重点学习法式菜肴、西点制作技艺，并以优异成绩获得国际斯高集团颁发的厨师证书，1991年被委派到北京丽都假日饭店意大利餐厅进行意餐进修培训。1993年在泰安市首届地方名菜名点烹饪大赛中获优秀厨师称号，制作的“板鸭葫芦鸡”被评为泰山名吃。1989年--1995年在华侨大厦期间，负责接待了原国务院总理李鹏、国家副主席荣毅仁、刘华清、杨成武等国家领导人，还负责了新加坡资政李光耀、总理吴作栋及联合国教科文组织马约尔干事长等国家政要的接待任务。1995年调入泰安劳动大厦后，任餐饮部经理助理兼厨师长。1999年参加全国餐饮部部经理培训班接受了系统培训。在山东省第四节烹饪大赛中荣获“山东省优秀厨师”称号。同年六月，20多款菜品被《泰安日报》“厨师长绝活”栏目连续刊载。2000年，在泰安市烹饪名师比赛中获“泰安市烹饪名师”称号。其制作的《韭香太极豆腐羹》、《黄金琵琶豆腐》、《板栗酿凤翅》、《山蝎豆腐丸》被评为泰山名菜。经过自己的努力和钻研，成功首创了餐饮品牌“泰山昆虫宴”，其部分菜品于2001年4月7日、14日、21日在《中国食品报》中刊载，并被山东电视台《乡村季风》栏目制作成专题进行报道，受到中外宾客的喜爱。2001年，在泰安市旅游局首届烹饪比赛中带队参加，设计制作的《情浓农家宴》获团体金牌，个人制作的《寿桃鱼米》获热菜金牌，冷拼《荷》获铜牌。在东方美食国际大赛中，制作的“板栗葫芦凤翅”获热菜银牌。同年被泰安市旅游烹饪协会选举为理事会理事。在泰安市烹饪技能大赛中被命名为“泰安名厨”，并被市政府授予“泰安市技术能手”称号。在山东省首届烹饪技能大赛中取得优异成绩并被授予“十大名厨”称号。2002年被泰安市劳动就业培训中心聘为客座讲师，同年5月1日被省政府授予2001年度“山东技术能手”荣誉称号，并晋升为烹饪技师。在泰山首届豆腐菜品大赛中带队参赛，制作的《富贵豆腐宴》荣获团体金牌。鉴于以上成绩被列入旅游局编写的《泰山饮食文化》厨星。2004年5月，在泰安市举办的第二届烹饪比赛中，设计制作的《泰山风情宴》荣获团体金牌。2005年3月在泰安市“劳动就业杯”烹饪比赛中成绩优异。晋升为高级技师。
徒孙名单；马强    宋其勇    于学坤     吴富成    洒西伟    李鸣    谢忠金